Tingkatkan Kompetensi Pengolahan dan Uji Cita Rasa Kopi melalui ICARE

Tabikpun!

Salam dari Bumi Lampung🙏

BRMP Lampung melaksanakan pelatihan pengolahan, roasting, dan blending kopi serta uji cita rasa di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (Puslitkoka), Jember, sebagai bagian dari Program ICARE.

🔥 Highlight Kegiatan:

☕ Penguatan Keterampilan Pengolahan Kopi Peserta mendapatkan pembelajaran teori dan praktik langsung mengenai teknik pengolahan, penyangraian (roasting), dan pencampuran (blending) kopi.

👃 Mengenal Karakteristik Cita Rasa Peserta mempelajari karakteristik cita rasa kopi, termasuk cara mengidentifikasi cacat cita rasa.

🔬 Praktik Uji Mutu Kopi Dilakukan pengujian mutu kopi Arabika dan Robusta menggunakan prosedur yang terstandar.

📈 Meningkatkan Daya Saing Kopi Pelatihan ini memperkuat kemampuan peserta dalam melakukan roasting dan mengevaluasi cita rasa kopi secara tepat dan sistematis.

✨ Intinya: Melalui Program ICARE, BRMP Lampung terus mendorong peningkatan kualitas dan nilai tambah kopi, sekaligus memperkuat kapasitas petani dan koperasi agar mampu mengembangkan usaha kopi yang berorientasi pasar dan memenuhi standar mutu.

Kopi berkualitas, petani berdaya, koperasi semakin kuat! 🌱☕